出汁研究!!(出汁ってなぁに??) | ハレルヤこども園

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ハレルヤ!

今日はきりん組さんです^^

とっても楽しそうな活動をしていました!

活動のねらいは、『出汁の旨みについて知る/出汁の取り方を知る/出汁の違いを感じる』。

出汁はこの3種類で試してみました。

1つずつ丁寧に出汁を取りました。

沸騰してくるととても良い匂いが・・・

出汁の味見もしてみました。

カツオの出汁は薄く「水みたい」という感想も。1番人気の出汁は、、、カツオ!

いりこは出汁を取る前から、頭を食べていた子どもたち(笑)出汁をとった後の出しがらを食べて堪能していました^^

椎茸が苦手!というお友達が多い中、椎茸の出汁にも挑戦しました。出汁だけだと、「にがて・・・」と言う子も、味噌汁にすると、これならいける!「グー!」と食べる姿が見られましたよ。

お味噌汁にして給食と一緒にいただきます!

体験を伴ったこともあり、美味しそうに食べ、完食!

「やっぱりカツオ!」という声も聞こえました^^

保育活動を通して、出汁や食に興味を持ってくれたらいいなぁ・・・😌

2024.09.09  こ小連携, 保育活動, 食育